نحوهٔ تولید تار
عنکبوت
از آب به عنوان حلال پروتئین ابریشم خود استفاده می‌کند. در عنکبوت مجاری
تار ریسی وجود دارند. در بخش ابتدای هر مجرا، غده‌های ترشحی وجود دارند که
پروتئین سازندهٔ تار را ترشح می‌کنند. در این قسمت ملکول‌های پروتئین در
حلال آب غوطه ورند و حالت بلور مایع دارند. در بخش دوم مجرا، پمپ‌های
پروتون، فعالانه یون‌های H+ را به درون مجرا ترشح و آن جارا اسیدی می‌کنند
در این محیط، از خاصیت آب دوستی بلور مایع کاسته می‌شود. در نتیجه،
ملکول‌های آب از ابریشم تار جدا و به کمک پمپ Na+/K+ATPase از مجرا برداشته
می‌شوند. مجرای تارریسی در انتهای خود باریک تر می‌شود. در نتیجهٔ نیرویی
که از عقب و دیوارهٔ مجرا به بلور مایع وارد می‌شود، این بلور شکل رشته
مانندی به خود می‌گیرد و با برداشت ملکول‌های آب حالت جامد تری پیدا
می‌کنند. بخش بعدی مجرا نقش مرکز کنترل کیفیت را دارد و در صورتی که
پیوستگی تار مشکل داشته باشد، آن را بر طرف می‌کند. بخش انتهایی مجرا، محل
خروج تار ریسیده شده‌است. چون در این بخش، تار حالت جامد تری به خود
می‌گیرد، غده‌های ویژه‌ای مواد لغزنده کننده‌ای را به سطح داخلی مجراترشح
می‌کنند تا خروج تار تسهیل شود.
کاربردهای تار عنکبوت
تار عنکبوت
مقاومت بالایی دارد و درعین حال بسیار سبک و انعطاف‌پذیر است از این رو
برخی آن را فولاد زنده نامیده‌اند. این فولاد آن قدر محکم است که می‌توان
از آن توری ساخت. و با آن یک بوئینگ ۷۴۷ را متوقف کرد و در عین حال، آن قدر
سبک و انعطاف پذیر است که می‌توان از آن لباس تهیه کرد. بنابر این،
کاربردهای آن در پزشکی و صنعت زیاد است.
کاربرد در پزشکی
به دلیل
محکمی و در عین حال انعطاف پذیری، می‌توان از آن برای تهیهٔ نخ جراحی،
زردپی و رباط مصنوعی و دستکش‌های جراحی بهره برد. تار عنکبوت نقش ضد عفونی
کننده و پانسمانی نیز دارد. زیرا عنکبوت برای حفاظت تار پروتئینی خود در
برابر باکتری و قارچ‌ها، تارش را به مواد ضد باکتری و ضد قارچ آغشته
می‌کند. از این رو می‌توان از آن برای پانسمان زخم استفاده کرد.
کاربرد در صنعت
تولید طناب‌های بسیار محکم برای کوهنوردی، چتر نجات
تولید تورهای ماهیگیری محکم
تولید لباس غواصی مقاوم در برابر کوسه‌ها
تولید لباس ضد گلوله